La confiserie des berlingots Eysséric a été créée en 1851 à Carpentras dans le Vaucluse. Le berlingot de forme tétraédrique, est obtenu à partir du sirop d'égouttage des fruits confits.
Caramels En 1878, Silviano Venchi ouvre un atelier de chocolat à Turin. Il se rendit célèbre avec sa fameuse Nougatine. Depuis Venchi n'a cessé de se développer produisant non seulement des chocolats mais aussi des caramels. L'entreprise est aujourd'hui, toujours en activité.
Caramels
Caramels
Le café « Baratti & Milano » à Turin, a été fondé par les confiseurs Ferdinando Baratti et Edoardo Milano. Il est un symbole de la vie intellectuelle dans cette ville au 19ème siècle. Créé en 1875 avant l’unification de l’Italie, il devint une des plus célèbres maisons de chocolats et confiseries dans le monde. Il sera fournisseur officiel de la maison royale de Savoie.
Bonbons
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Bonbons suisses aux extraits de fruits
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