Eau provenant d'une source située au pied des Dentelles de Montmirail dans le département du Vaucluse.
Sur l'étiquette de la bouteille, il est écrit : "Eau purgative de Montmirail désintoxique l'organisme et allège le corps et l'esprit."
Pineral a été créé en 1864 par Hermenegildo Pini, immigré italien en Argentine.
La formule originale comportait 30 herbes, des écorces d'agrumes et du caramel, avec 36º d'alcool.
La société Isolabella & Figlio est basée à Milan. Créée en 1870 elle commercialisera de nombreux apéritifs et spiritueux, notamment le "Mandarinetto", apéritif tonic, le "High Life" , vermouth blanc, et surtout l'"Amaro" alcool aux 18 herbes.