Deux artisans chocolatiers fusionnent en 1845 à Turin et fondent la société Caffarel - Prochet. Ils deviendront célèbres en créant en 1852 le fameux Gianduiotto.
Les chocolats Caffarel sont vendus aujourd'hui dans plus de 40 pays.
La Maison Nicolas a été créée en 1822. Ce fut la première chaîne de magasins de vente de vin en bouteille à emporter chez soi. En 1922 Nicolas crée Nectar, son caviste emblématique.