Crème de menthe rose.
La Maison Nuyens et Cie. à Bordeaux a été fondée en 1802. Elle s'occupe exclusivement de la fabrication des liqueurs superfines destinées à l'exportation. Elle est une des premières ayant propagé et vulgarisé la consommation de menthe sous forme de liqueur ou d'essence.
Le café « Baratti & Milano » à Turin, a été fondé par les confiseurs Ferdinando Baratti et Edoardo Milano. Il est un symbole de la vie intellectuelle dans cette ville au 19ème siècle. Créé en 1875 avant l’unification de l’Italie, il devint une des plus célèbres maisons de chocolats et confiseries dans le monde. Il sera fournisseur officiel de la maison royale de Savoie.











