Les Amandines de Provence de la biscuiterie H. Lalo étaient des gaufrettes en forme d'amande fourrées d'un fondant au gout raffiné. En 1901, les Biscuits Pernot rachètent la biscuiterie H. Lalo à l'Isle-sur-Sorgues. Pernot reprendra sous sa marque le produit phare des biscuits Lalo "l'Amandine de Provence".
Vers 1860 Francesco Cirio construit la première usine de boîtes de petits pois en conserve. Suite à un développement fulgurant, il crée plusieurs usines de conserves de fruits et légumes dans le sud de l'Italie. Pour alimenter ses usines, il remet en culture des terres qui avaient été abandonnées. En 1900, à sa mort, sa société était devenue une des plus grandes d'Europe.










