L’année 1931 marque un tournant dans l’histoire iconographique de Saint Raphaël avec l’apparition des deux garçons de café dans les différentes créations de la marque. Ces deux silhouettes, aussi appelés « Jumeaux » ont été inspirés par deux acteurs : Armand Bernard et Paul Marien, ou « Pauley » de son nom de scène : l’un est rouge, symbole du Saint Raphaël rouge, et l’autre est blanc et représente le Saint Raphaël ambré. Ils insufflent une âme et un caractère uniques à la marque.