• Huîtres élevées à Andernos sur le bassin d'Arcachon.
  • Les Amandines de Provence de la biscuiterie H. Lalo étaient des gaufrettes en forme d'amande fourrées d'un fondant au gout raffiné. En 1901, les Biscuits Pernot rachètent la biscuiterie H. Lalo à l'Isle-sur-Sorgues. Pernot reprendra sous sa marque le produit phare des biscuits Lalo "l'Amandine de Provence".
  • Le Cachou Lajaunie a été créé et fabriqué en 1880 par le pharmacien du même nom.
  • Absinthe commercialisée par la société "Mont-Christ" et produite par J. Edouard Pernot à Montbéliard.
  • Vin de champagne produit dans la région de Damery et d'Epernay.
  • Réglisse contre la toux, bronchites, influenza, mauvaises digestions
  • Klaus est confiseur chocolatier depuis 1856 à Locle en Suisse. En 1903, il construit une deuxième usine à Morteau en France.

    L'affiche de Cappiello a habillé les tablettes de chocolat jusque vers l'année 2000.

  • Polaire dans "Le P'tit Jeune Homme", pièce en 3 actes de Willy et Luvey, donnée aux Bouffes-Parisiens. Créée le 22 janvier 1902, elle sera jouée à Paris plus de 120 fois et connaîtra de nombreuses représentations en province. Son succès fût considérable. Colette disait de Polaire dans cette pièce : "Elle comprenait tout ce qui était nuance, finesse, arrière-pensée, et le traduisait à ravir."
  • Fête de charité au profit de la Société Protectrice de l'Enfance. Créée en 1877, cette association avait pour mission de lutter contre la mortalité infantile. Aujourd'hui elle existe encore et s'est particulièrement développée à Reims.
  • Automobiles Brasier / Le Trèfle à Quatre Feuilles : constructeur d'automobiles français entre 1900 et 1930.
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